Quem já viu esses vidros nos balcões de bar pela cidade?
Muito comum na região sul do Brasil, o Rollmops é uma adaptação ao hering, também conhecido como arenque, pelos alemães que vieram morar aqui.
Ingredientes
1
kg de sardinhas pequenas limpas
5 cebolas pequenas
5
folhas de louro
20
grãos de pimenta,
40 grãos de mostarda
1 litro de vinagre de alcool
Aprox. 1 kg de Sal (para curar as sardinhas)
Nenhum comentário:
Postar um comentário